Produrre meno ma bene
Biotrota Dolomiti
La nostra attività nasce originariamente nel 1954: si tratta di una piccola itticoltura a gestione famigliare. E’ situata nel comune di Predazzo (TN) a più di mille metri di altitudine.
Nel nostro allevamento sfruttiamo dall’acqua di sorgente all’acqua del torrente Avisio, formato da tre piccoli rivi che nascono a 2000 mt. di altezza e che, scendendo incontaminati, provvedono alle necessità idriche dell’intera attività.
Essendo l’acqua molto fredda, la produzione delle nostre trote è più lenta rispetto a quella di altri allevamenti; quello su cui noi vogliamo puntare è la qualità del nostro prodotto che, a nostro avviso, può essere perseguita soltanto rispettando il ciclo naturale di crescita delle trote.
Certificazioni
L’azienda effettua vendita diretta presso la propria sede
Giorni feriali, 8/12-14/17
Prodotti
Prodotti ittici
Trote
Pubblicato il: Mercoledì, 10 Luglio 2019 - Ultima modifica: Lunedì, 30 Marzo 2020
