Convivia Bottega e Cucina
Convivia nasce da un progetto di vita e di collaborazione tra Carlotta Mattedi e Nicola Fattibene. Lei è di origini trentine e lui pugliesi. L'incontro di anime e territori dà vita prima ad una bottega, che ricerca le piccole realtà contadine ed artigianali e che poi cresce e diventa anche gastronomia da asporto con una cucina semplice e quotidiana. Lo scopo è utilizzare solo le migliori materie prime e proporre piatti di qualità, per dare salute e piacere e per raccontarne il valore territoriale e umano. Come ultimo e naturale sviluppo, la cucina si apre alle persone con una sala che propone serate tematiche e promuove l'incontro dei consumatori con i produttori, ponte tra persone, buona tavola e mondo agricolo.
Pubblicato il: Domenica, 18 Novembre 2018 - Ultima modifica: Lunedì, 15 Giugno 2020
