Emporio di comunità che propone un'alternativa concreta alla grane distribuzione organizzata, accorciando la filiera tra consumatori e produttori. I prodotti del negozio infatti sono tutti proposti da soci e socie, selezionati per la loro qualità e per la garanzia che la loro produzione rispetti i principi e i valori che ci siamo dati.
Siamo un gruppo di persone che provengono da tanti percorsi differenti ma che condividono interessi e valori comuni: l’attenzione per il consumo critico e responsabile, la sostenibilità ambientale, sociale ed economica, i processi comunitari partecipati.
Lavoriamo a Edera in modo partecipato, divisi in gruppi di lavoro con un percorso di confronto che ci ha portato alla progettazione di una soluzione nuova per il nostro Trentino, una proposta per promuovere un cambiamento reale nei modelli di consumo delle persone. Un’impresa sociale che, nell’ottica del welfare comunitario e generativo, coniuga l’attività di una Food Coop con quella di un’officina culturale e sociale.
